老刘在饭桌上又开了一瓶千岛湖啤酒。他在江山这个浙西三四线小城住了五十多年，每年夏天，都会在自己的水井里冰上几瓶千岛湖啤酒。

在老刘的记忆里，啤酒来到江山不过二三十年。上世纪末，这个边陲小城涌现了不少啤酒品牌，如西湖、雪花、青岛。

但最合他口味的啤酒来自一个小酒厂——1985年建立的千岛湖啤酒厂，以生产淡爽型啤酒为主，规模不大，但在摧枯拉朽的行业整合中，一路生存到了现在。

千岛湖啤酒小镇

这几年，中国啤酒厂商的日子并不好过。国家统计局数据显示，2017年中国啤酒市场完成产量4401万千升，同比下降0.7%。这是自2014年以来，国内啤酒市场产销量连续第四年下滑。447家规模以上啤酒企业中，有132家亏损。

在包装材料上涨、啤酒销量下降的形势下，低价竞争策略或许难以为继。朱丹蓬提到，各大啤酒品牌现在都开始注重利润，因此调节了自己的产品结构。

这是郑晓峰一直等待的时机：“大企业之间互相斗，总有一天想要赚钱，等到他们想要赚钱的时候，行业形势好起来，我们跟着就行。”

多年来，郑晓峰追求的是活着，目前开源节流下的千岛湖啤酒利润尚可，问及在啤酒市场沉浮三十年的生存之道，郑晓峰回答：“量力而为，保存实力。”