欲得识其人先得识其邻，“物以类聚，人以群分”，说的正是邻居的重要性。很多加盟者、创业者在在选址的时候会在意餐馆的面积、价格、租金，会关注开发商和物业管理公司的情况。惟独忘了留意邻居的情况。

中国结盟网（公众号：tcsdjmw）需要强调的是，对于餐饮加盟者、创业者来说，能否和邻居和平共处，是一件关系事业成败的事情。

┃ 王先生：三次开店碰到奇葩邻居

王先生，创业之初，看到不少地方的早餐生意都挺红火，入行资金门槛的要求都不高，他决定加盟一家早餐企业。

一开始，王先生在一个即将交楼的小区边沿租了一个店铺，位置虽说不算太好，但胜在租金够低，王先生盘算，卖早点主要要薄利多销，做的都是街坊生意，只要自己价格够低，总能够吸引熟客上门。

谁知，一段时间后，相邻的商铺都开业了，王先生发现自己原来犯了一个很大的错误，原来旁边是一家废品收购站，虽说与王先生的店铺相隔有十多米的距离，但不时仍有不少异味飘过来，让人简直难以驻足停留。

实在没法子经营下去了，王先生只有易地再战。这次选铺他特别观察了自己的邻居，周边没发现卫生环境很差的店铺了他才放心开铺。

但这次让他没想到的是，旁边有间“二元店”是经营平价商品的，门口一对大喇叭整天都在播放声音单调的促销信息，噪音的轰炸让他的店铺只有在“二元店”还没开门的时间才有人光顾。每天只有早上一点点的时间才能正常经营，生意实在难以为继。

无奈之下，王先生唯有选择第三次搬迁，此次他决定另选阵地，这次他挑的地方是饮食一条街。

可是，这次还是没能让他顺心经营。原来，其旁边就有一烧烤店，烧烤炉放在大门口，而王先生的店铺常处于下风位，经过门口的客人都要掩鼻而过。王先生为此曾投诉过好几次，偏偏这家店的后台还挺硬，几次投诉都没了下文，王先生最终唯有关门了事。

 

┃ 选好邻居等于选好未来

商圈决定客群，

楼层决定客流，

位置决定气场，

邻居决定气质。

在品牌成长期，消费者第一时间判断你的品牌段位，往往是通过你的邻居。如果你的左边是沙县小吃，右边是黄焖鸡，我很容易判断你的消费层次是兰州拉面级别的……

因此，选对邻居，实际上决定一家餐厅的未来。

如果您经营的餐饮店主要是以中高档的消费为主，如果混居于这样以打折为主的店铺群里面，最后“高不成低不就”的窘境造成的后果则是得不偿失。

每种店铺都有适合自己的生存环境，并不是所有的店铺都适合在“店多隆市”的地方，在选择适合自己的店址的同时，要懂得根据经营的内容来选择店址，免得多走了不必要的弯路。

店址选择要懂得迎合周边的店铺。很难想象在左邻右舍都是卖文具的店铺的包围中，开一家五金店会有怎么样的生意。因此要么选择与自己店铺风格相同的地段，要么就是能够迎合周边店铺的“风格”。

有句话说得好：物以类聚，人以群分。如果在一家有档次的影楼隔壁开一家优雅的咖啡店，估计经营效果会很不错。很多开店失败的案例起初店铺的选址失败就在于不能够很好地去摸清周围店铺的“风格”。

有些选址策略就是要“寄生”。在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开饮食店，被大品牌所吸引的顾客，也会被你所吸引。

另外，如果能碰到一些像干洗店之类的优质邻居那更好，因为这些店面都有着“两次到访”的机会，人们把衣服送去洗，隔几天必定会再回来拿；邮局、超市也是这种好用的人潮回力标，若能沾到它们的光，那对你的咖啡店生意绝对是大大加分。

 

┃ 选好邻居少奋斗

开店选址时，如果选择合适的邻居，将会给我们的生意带来更多的效益；创业开店就必须寻找到一个适合自己店铺定位的氛围中，而不是只要人流大都行，这就需要选址的时候细心的观察了：

1.特色菜馆、面馆、饺子馆 左、右两侧选择居民社区、医院、学校门口做邻居，营业额将增加300％左右；

2.咖啡店、茶馆 左、右两侧选择影楼、婚纱摄影会馆做邻居，营业额能增加400％左右；

3.蛋糕店、甜品店 左、右两侧选择街头十字路口做邻居，销售额会增加500％左右；

4.水果店、鲜花店、药店 左、右两侧选择医院做邻居，销售额会增加300％左右；

5.文具店、食品店、复印店 左、右两侧选择中小学校做邻居，营业额能增加300％左右；

6.理发店、美容院、美甲店 左、右两侧选择浴池、澡堂、游泳馆做邻居，营业额将增加200％左右；

7.五金店、小杂货店 左、右两侧选择菜市场做邻居，销售额能增加300%左右；

8.便利店、小超市 左、右两侧选择大型社区做邻居，销售额将增加500%左右；

9.洗衣店、家用电器维修店 左、右两侧选择大型社区门口做邻居，营业额将增加300％左右；

10.各类儿童教育培训班 左、右两侧选择大型社区内做邻居，营业额能增加500％左右；

11.手机回收店、洗衣店左、右两侧选择大学门口做邻居，营业额会增加500％左右；

12.时尚服装店 左、右两侧选择大型商圈和同行业做邻居，营业额会增加300％左右。

 

┃ 扎堆：“离你的敌人要更近”

《教父》里有句台词：“离你的朋友近些，但离你的敌人要更近，这样你才能更了解他。”

大众认知中，麦当劳与肯德基开店总是相隔不远，具体情况如何呢？专注于地理大数据服务的公司GeoHey曾做过统计：近55%的麦当劳店铺在500米内都有肯德基店铺的存在。

假设麦肯要在一条笔直的路上选址，这条路上客流均匀分布，通常情况下，人们愿意就近消费。因此，从资源最佳分配的角度来看，麦当劳和肯德基应该分别开在这条路的1/4、3/4处，两家店各自能获得这条路1/2的客流量。

大众往往对“哪里有XX品牌”不敏感，而对同品类扎堆的“小商圈”印象更深。

中餐一定要找同品类聚集地，相邻品牌的同品类越多，在区域内的定位人群就越精准。同类聚集，相当于降低了宣传成本、产生磁铁效应和规模效应，消费者需要这个品类时会第一时间想到这个“小商圈”。

同时，初创品牌也可以通过集群效应，增加品类在商圈内与其他品类的竞争力，近距离向其他品牌学习、交流。

什么样的同品类邻居才能“旺”你？相邻品牌，越是个性明显、基因不同，越是容易以品牌势能的互补来聚集人气。

进入同品类共存的商圈时，要详细了解各家竞争对手的优势和特色，并对自己的品牌做差异化强调，防止恶性的无序竞争。

实力不稳定、且没有明显差异化的小品牌餐饮要谨慎选择与知名品牌相邻。同品类“近身搏杀”更考验品牌实力和势能，实力不足或差异化特征不明显的小品牌进入，很容易被淘汰出局。

所以，“再穷也要站到富人堆”里的理念，对于不同阶段品牌开店选址来说，有时是蜜糖，有时是砒霜。

如果可以像满记甜品那样做到餐厨可视化，那么品牌的调性更会提升，可信度也会增强。